Krew suszona

Krew suszona do kaszanki to praktyczny i wygodny składnik wykorzystywany do produkcji tradycyjnej kaszanki oraz innych wyrobów podrobowych. Dzięki formie proszku produkt jest łatwy w przechowywaniu, dozowaniu i przygotowaniu, a po odpowiednim uwodnieniu pozwala uzyskać charakterystyczną strukturę oraz wygląd gotowego wyrobu. To rozwiązanie cenione zarówno przez domowych producentów wędlin, jak i profesjonalne masarnie, którym zależy na wygodzie oraz powtarzalności receptury. Właściwości krwi suszonej: Krew suszona stanowi ważny składnik tradycyjnej kaszanki, wpływając na jej charakterystyczną barwę, konsystencję oraz strukturę. Dzięki postaci proszku produkt jest wygodny w użyciu i łatwy do dokładnego odmierzenia. Po połączeniu z wodą tworzy bazę wykorzystywaną do przygotowania farszu zgodnie z tradycyjnymi recepturami masarskimi. Najważniejsze zalety Wygodna forma proszku ułatwiająca przechowywanie. Łatwe i precyzyjne dozowanie. Idealna do produkcji tradycyjnej kaszanki. Ułatwia zachowanie powtarzalności receptury. Odpowiednia do zastosowań domowych i profesjonalnych. Łatwa do rozprowadzenia w farszu. Niezbędny składnik wielu wyrobów podrobowych. Dawkowanie 200 g krwi suszonej na 1 litr wody. Krew suszona sprawdzi się dla: producentów domowej kaszanki, pasjonatów tradycyjnego masarstwa, małych masarni i zakładów rzemieślniczych, osób przygotowujących wyroby podrobowe, wszystkich ceniących tradycyjne receptury. Krew suszona przeznaczona jest do: kaszanki tradycyjnej, wyrobów podrobowych, farszów masarskich, receptur opartych na krwi wieprzowej. Tradycyjna kaszanka Składniki: podroby i mięso według receptury, kasza jęczmienna, przyprawy, krew suszona, woda. Przygotowanie: Rozpuść krew suszoną w proporcji 200 g na 1 litr wody. Połącz z przygotowanym farszem mięsnym i kaszą. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Napełnij osłonki. Poddaj obróbce termicznej zgodnie z recepturą. Ostudź przed spożyciem. FAQ – Najczęściej zadawane pytania Jakie jest zalecane dawkowanie? Zalecana proporcja wynosi:1kg na 4,7l - 10l 250g na 1,2l-2,5l 50g na 230-500ml Do jakich wyrobów można stosować krew suszoną? Przede wszystkim do kaszanki oraz innych wyrobów podrobowych. Czy produkt nadaje się do domowej produkcji? Tak, dzięki wygodnej formie proszku jest łatwy w użyciu także dla osób przygotowujących wyroby w domu. Jak przygotować produkt do użycia? Należy dokładnie wymieszać go z odpowiednią ilością wody przed dodaniem do farszu. Jak przechowywać produkt? Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.