Pieprz kolorowy 200g

Pieprz czerwony znany jako pieprz peruwiański to roślina uprawiana w Ameryce Południowej. Ma ciekawy, nieco mocniejszy aromat niż jego popularny brat pieprz czarny. Jego smak jest wielowymiarowy, ziołowo-kwiatowy z cytrynowymi nutami. Najpierw delikatny lekko drapiący, by w końcu pokazać się w pełnej krasie i zaprezentować ostrość. Przez wiele stuleci, gdy pieprz czarny był przyprawą niezwykle drogą, prowokującą wojny na świecie, w strefie tropikalnej pieprz różowy był jego tanim i łatwo dostępnym zamiennikiem. Dodatkowo podobnie jak pieprz czarny, oprócz szerokiego zastosowania w kuchni ma on wiele właściwości prozdrowotnych. Właściwości pieprzu czerwonego: znacznie osłabia bakterie, ma w sobie duże ilości antyoksydantów, które pomagają usuwać wolne rodniki z organizmu, wzmacnia system odpornościowy, dodaje energii, działa uspokajająco na układ nerwowy. Możliwości zastosowania ziaren czerwonego pieprzu: jest doskonałym dodatkiem do delikatnych potraw, ciekawy dodatek do sosów, często stosowany jako składnik marynat bywa wykorzystywany do deserów, czasem stosowany do dekoracji dań. Ciekawostki: Należy przynajmniej początkowo uważać z pieprzem czerwonym, gdyż jak wskazują badania u niektórych osób może on wywoływać alergie.