Cynamon mielony

Cynamon mielony to drobno zmielona kora cynamonowca o intensywnym, słodko-korzennym aromacie, który od razu rozprowadza się w cieście, kremie czy napoju. Najlepiej sprawdza się w szarlotce, piernikach, cynamonkach, owsiance i deserach z jabłkami. Nasz cynamon mielony pochodzi z Wietnamu i jest dostępny w opakowaniach 35 g, 200 g i 1 kg.Do czego używać cynamonu mielonego?Cynamon mielony pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dań. Dodaj go do ciasta drożdżowego, kruchego i piernikowego albo posyp nim owsiankę, jogurt, racuchy i pieczone jabłka. Szczypta cynamonu podkręca też kawę, kakao i grzaniec, a w kuchni orientalnej - curry, gulasz z jagnięciny i marynaty do wieprzowiny.Cynamon mielony, w laskach czy cejloński?Cynamon mielony wybierz, gdy przyprawa ma być częścią potrawy - w cieście, kremie czy posypce. Do kompotów, grzańca i herbaty lepszy jest cynamon w laskach, który oddaje aromat powoli i nie mąci napoju. Jeśli wolisz łagodniejszy, bardziej słodkawy smak, sięgnij po cynamon cejloński mielony.Jaką gramaturę wybrać?Opakowanie cynamonu mielonego 35 g to wygodna ilość do domowej przyprawiarki - wystarczy na kilka blach ciasta i codzienną posypkę do kawy czy owsianki. Wersja 200 g sprawdzi się w domu, w którym często się piecze, zwłaszcza przed świętami. Opakowanie 1 kg to wybór dla cukierni, kawiarni, piekarni i gastronomii.Przechowywanie i alergenyCynamon mielony przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i zaciemnionym miejscu. Mielona przyprawa szybciej traci aromat niż laski, dlatego większe opakowanie warto przesypać do kilku mniejszych słoików i otwierać po kolei. Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne oraz orzechy.