Mąka żytnia chlebowa typ 720 1kg

Mąka żytnia chlebowa to jedna z popularniejszych mąk wykorzystywanych do wyrobu domowego chleba, ale także zakwasu chlebowego. Mąka żytnia chlebowa ma szaro-brązowy kolor i są w niej widoczne ciemniejsze drobiny grubo zmielonego zboża - taki efekt otrzymujemy z przetworzenia całego ziarna. Zboże z którego powstaje ta mą nie podlega przesiewowi, a dzięki temu mąka żytnia nie traci cennych wartości odżywczych. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, jest ona postrzegana jako zdrowsza i lepsza alternatywa mąki pszennej. Do czego używać mąki żytniej chlebowej? do wyrobu domowego chleba do przygotowania zakwasu na żurek jako dodatek do przyprawy do piernika